原标题：Swine disease outbreak investigations identify hazards and on farm risk events 猪疾病爆发调查确定危害和猪场风险事件
生物安全已成为猪群健康的包容性保护措施，试图保护猪免受有害病毒、细菌和其他病原体的感染。但是，即使进行了所有的生物安全研究、方案和培训，依然经常暴发疾病。
为什么？
据爱荷华州立大学兽医诊断和生产动物医学教授Derald Holtkamp（DVM）认为，一个原因是“至少在美国，该行业采取了‘准备、开火、瞄准’的方法。”他的意思是，当对特定病原体的研究识别出可能的传播时，生产商和兽医将焦点放在解决该问题领域上或向问题“开火”。“我们须提醒自己，仅仅因为某些情况会引起爆发，并不意味着它频繁发生，”他补充道。“我们需要退后一步，看一看什么是最常见的原因；病原体引入的弱点在哪里，然后瞄准那些弱点。”
例如，猪繁殖与呼吸综合征病毒（PRRSV）。研究表明，病毒可通过空气传播，但即使用更多的过滤猪舍，在任何给定年份，美国约25%的母猪群爆发PRRS。然而，明尼苏达大学Morrison猪健康监测项目的数据显示，在其他极端疾病发作后，PRRS病例有所下降，例如2013年3月猪流行性腹泻病毒进入美国，并在2014年全年传播。Holtkamp说：“生产者和兽医在那段时间非常关注生物安全，并且PRRSV存在残留效应。”“业界对危机做出了回应，2015年，对于PRRS来说是非常‘平静’的一年。”然而，生物安全调查最终被削弱，PRRS病例开始再次上升。2018年在中国爆发的非洲猪瘟（ASF）再次引起了美国生产者和兽医的关注，并重新承诺将病毒控制在海外，这再次为PRRSV带来了益处。
更好的方法
Holtkamp告诉硕腾2020年同行业界在线研讨会系列的与会者，“准备、瞄准、开火”是取得更可持续进展的更好方法。在过去十年中，Holtkamp已将大部分工作致力于生物排斥——旨在防止病原体进入猪群并感染猪。更具体地说，他开发、修订并改进了疾病爆发研究的过程，旨在识别猪场易受病原体引入影响的危害，并优先考虑解决这些危害的生物安全措施。
他指出：“我们发现让生产者和兽医对提高生物安全感兴趣的最佳时机是在疾病爆发之后。”“在某种意义上，这对生产商来说是个危机，因此他们想知道发生了什么问题，并急于采取有效措施。”
爆发研究在美国并不新鲜。这项工作已存在多年，但过程缺乏一致性。事实上，通常情况下，调查主要是针对出现错误的事前想法。“很难学这种方法，所以我们提出了一种略不同的方法，”Holtkamp说。“这包括一个标准形式和一个更系统、一致和全面的过程。”
现场访视
该过程从现场访谈开始，包括猪场经理和畜群兽医，并由与猪场无关的一名兽医指导。让其他员工和更高级的生产管理参与其中可能有益。“通过这个过程，您经常可以看到他们改变了思路，”Holtkamp说。“他们已经在考虑危害，以及可能出错之处。”
调查访谈需要2-3小时完成，并说明猪场以及周围区域的情况。在美国，爆发调查主要针对PRRS，但Holtkamp指出，这些调查可能适用于其他疾病，包括ASF。
该方法基于国际公认的危害分析和关键控制点原则。“其中很大一部分是列出了所有生产步骤的危害，所以这就是我们所做的细节，”他补充道。
访谈表是该调查的基础，可在猪健康信息中心网站（新发疾病/快速反应选项卡下）上获取。也有填写完毕的表格、培训材料和视频的示例。
该表按猪移动、车辆/快递、人员移动、猪肉/食物进入、粪便清除、其他动物进入、空气/水进入进行分类。Holtkamp指出，每个类别都有一系列封闭式问题，需要回答是、否或多项选择，通过“载体进入”事件来组织，其属于“当病毒、细菌或其他病原体可携带入猪群的任何事件”。“例如，当精液输送到猪场时，这是一个事件。因此，潜在病原体携带因子是精液、司机和交通工具。事件往往发生在多种病原体携带因子中。”
具有一套评分系统（高、中或低），研究者可对进入事件导致病原体引入和爆发的可能性进行评级。研究者每次提问顺序相同。封闭式问题用于指导关于发生步骤和可能存在潜在危害的开放式讨论。对于精液进入，存在与种公猪研究有关的问题，因此需要对其位置、生物安全过程等进行讨论。
Holtkamp说：“我们需要了解生产过程中的所有步骤——何人、何事、何处、何时以及如何进行这些生产活动。”“考虑整个生产工艺非常重要；考虑超出生物安全措施列表的范围。”
没有确凿的证据
意识到一次失败就造成病原体引入易感猪群是不太可能的，这点也很重要。相反，这是一系列失败的结果。
Holtkamp强烈提倡分层生物安全措施。“我们倾向于花太多时间试图让一切变完美。我们应该更加关注层，”他说。“如果一个人失败，则需他人补上。没有一种是100%有效的；如果没有正确遵循，它们都有漏洞。”员工进入层的一个例子就是有工作台入口、淋浴、淋浴区以及洗手间清洁方案。
从2015年到2017年，19起PRRS爆发调查显示，评级频率最高的载体进入事件是员工进入、淘汰母猪移除和猪舍内进行的修复工作。
“任何频繁发生的事件都有病原体引入风险，”Holtkamp说，“员工进入是迄今为止最频繁的载体进入事件。”因此，您不仅要制定预防措施，还要调动员工的兴趣，加深他们对何事、何因以及怎么做的理解。
Holtkamp认为，生物安全投资一直有效，但人们的注意力和对细节的承诺在下降。爆发调查可确定弱点，生产商和兽医可以使用这些信息优先考虑生物安全措施，首先解决最重大的危害。
“你不可能一心两用，因此要在能够获得最大效果的地方投入资源，”他指出。“还要认可生物安全是控制危害的主动持续过程；不可能一劳永逸。”
原文链接：https://pighealthtoday.com/swine-disease-outbreak-investigations-identify-hazards-and-on-farm-risk-events/
